Seit 1984 war Herr Heinz mit seinem Stand fester Bestandteil des Wochenmarktes und hat über viele Jahre hinweg mit seinem Angebot an hochwertigen Bio-Backwaren zahlreiche Stammkundinnen und Stammkunden begeistert. Mit seiner Leidenschaft für gutes Brot, handwerkliche Qualität und den persönlichen Austausch hat er den Markt nachhaltig geprägt und bereichert.

Mit seinem Abschied geht eine lange Markttradition zu Ende – zugleich beginnt eine neue Generation, diese fortzuführen. Die Nachfolge übernimmt Pia Kitzel, die bereits seit ihrem 19. Lebensjahr selbstständig tätig ist. Heute, mit 24 Jahren, führt sie einen Familienbetrieb in vierter Generation.

„Ich bin mit dem Backhandwerk von klein auf aufgewachsen und freue mich sehr, die Bio-Bäckerstände künftig weiterzuführen und den Wochenmarkt in Friedrichsdorf weiterhin mit hochwertigen Backwaren zu bereichern“, erklärt die junge Unternehmerin.

Besonders freue sie sich auf die neue Herausforderung und den direkten Austausch mit den Kundinnen und Kunden auf den Wochenmärkten. Auch künftig sollen handwerklich hergestellte Backwaren in Bio-Qualität sowie der persönliche Kontakt im Mittelpunkt stehen.

Die Marktbesucherinnen und Marktbesucher dürfen sich somit weiterhin auf frische hochwertige Backwaren und eine lebendige Marktatmosphäre freuen. Gleichzeitig gilt Herrn Heinz großer Dank für sein jahrzehntelanges Engagement und seine Verbundenheit mit dem Wochenmarkt in Friedrichsdorf.